主要工作

生產流程照片

到過韓國的人都知道﹐韓國人每一頓飯離不開的並不是飯﹐而是微酸偏辣的各式各樣的韓國泡菜。品質保證:不添加防腐劑.不添加人工色素.純手作製造,是絕佳的佐餐食品

大白菜篩選操作選擇

大白菜處理

大白菜用清水清洗乾淨，用鹽醃漬

 山東大白菜切大塊後用粗鹽和水醃

材料:
白菜,小蔥, 大蔥 , 洋蔥, 生薑 大蒜
醃料:
海鹽 , 辣椒粉 ,  白糖

每片白菜葉當中放入攪拌好的材料......拿出白菜 , 每片白菜葉當中放鹽 , 淋鹽水 , 放置6~8小時...... 就OK了!

韓國泡菜味道鮮美，由於不經過加熱，維生素保存完全，有蒜的香味，類似冬菜，非常可口。 泡菜隨著發酵， 產生生乳酸菌。在發酵過程中產生乳酸菌，且在隨著發酵的成熟產生酸味，不僅使泡菜更具美味，我們訴求養生、味美、自然、甘醇的韓國泡菜，泡菜的製作過程絕對不含防腐劑，吃了安心又健康。